看完這篇文章，瞬間了解釜底式乳化機了

更新時間：2021-11-25

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　　釜底式乳化機是一種安裝在反應釜底部的粉碎乳化均質設備，可有效地解決其它設備無法解決的釜底沉積物100%通過研磨、破碎、乳化、混合、均質、分散等處理。用于食品、制藥、乳品、啤酒、飲料、化工等領域。

　　釜底式乳化機的主要功能：

　　釜底乳化機該系列是為批量生產(chǎn)而設計，采用爪式咬合、雙和吸料結構，避免了上部物料難以吸入造成的死角和漩渦現(xiàn)象。釜底乳化機是在線式循環(huán)乳化機，剪切力強，均質細度高、乳化效果好，從而使生產(chǎn)效率和分散乳化品質得到提高。

　　釜底乳化機設備是采用高效、快速、均勻地將一個相或多個相分布到另一個連續(xù)相中，而在通常情況下各個相是互相不溶的。由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細地分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復，較終得到穩(wěn)定的高品質產(chǎn)品。

　　釜底式乳化機的工作原理：

　　釜底乳化機是一種安裝在反應釜底部的粉碎乳化均質設備，一般情況下與間歇式乳化機、管線式乳化泵等設備配合使用效果更加顯明，并且更有效地解決其它設備無法解決的釜底沉積物100%通過研磨、破碎、乳化、混合、均質、分散等處理。

　　釜底乳化機在強勁的離心力將物料從徑向甩定、轉子之間狹窄精密的間隙中，同時受到離心擠壓、撞擊等作用力，使物料初步分散乳化。

　　釜底乳化機在高速旋轉的轉子外端產(chǎn)生至少15m/s以上的線速度，較高可至50m/s，并形成強烈的機械及液力剪切、液層摩擦、撞擊撕裂，使物料充分的分散、乳化、均質、破碎、同時通過定子槽射出。物料不斷高速地從徑向射出。在物料本身和容器壁的阻力下改變流向，與此同時在轉子區(qū)產(chǎn)生的上、下軸向吸力的作用下，又形成上、下兩股強烈的翻動湍流。物料經(jīng)過數(shù)次循環(huán)，較終完成分散、乳化、均質、破碎、混合濕料處理過程。

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